Индюшатина от всех болезней

Какое-то время назад в московских магазинах появился фарш из индюшиного мяса. Его прислали в Россию французские фермеры, чьи птичники расположены в пригородах Парижа. Наверное, они узнали о том, что во Франции на душу населения приходится 5,6 килограмма индюшатины, а в России - 200 граммов (цифра весьма условная, целые города вообще лишены возможности питаться мясом этой редкой для нас птицы). Прокомментировать мы попросили директора Егорьевской Птицефабрики Московский области Юрия Илларионовича Олейникова.

— Амбулатория поселка Михали недавно провела по нашей просьбе любопытное исследование и получила неожиданные результаты. Нам хотелось выяснить, чем преимущественно болеют 700 сотрудников нашей птицефабрики, а заодно и члены их семей. Медики обнаруживали в основном ОРЗ. Представьте, с 1978 года ни одного случая заболевания раком, тяжкого желудочного недуга.

Медики в замешательстве, а мы-то сразу смекнули, в чём дело. В Михали в десяти раз превышена французская норма потребления индюшиного мяса на душу населения. Ежемесячно каждый сотрудник птицефабрики 6есплатно получает одну индюшку 5—6 килограммов диетического мяса. Почему же нарядный выходец из Южной Америки так благотворно влияет на здоровье?

Индюшатина содержит ценный белок, который способен оздоровить любой организм быстрее и эффективнее, чем мясо любой другой птицы. Есть одно условие, при котором наступает наблюдаемый эффект; продукт должен быть экологически чистым. На нашей птицефабрике, которая поставляет 85 тонн индюшатины ежемесячно, мы точно знаем, что ее можно употреблять в пищу без риска для здоровья. Нам просто необходимо было убедиться в этом, и мы пригласили в Михали сотрудников лаборатории по общим испытаниям пищевой сельскохозяйственной продукции и сырья Орехово-Зуевского центра стандартизации и метрологии. Они провели проверку, и оказалось, что свинца в индюшатине Михалей в два раза, а цинка в шесть раз меньше предельно допустимой нормы. Заключение токсиколога и микробиолога таково: мясо индейки соответствует параметрам безопасность

Я уверен, что каждому покупателю куриных окорочков из Голландии и Америки хотелось бы иметь такое же подтверждение их съедобности. Но увы, несметные количества окорочков, которые наводнили российский рынок, не имеют подобного сертификата. Кстати, через год мороженая птица полностью теряет все свои питательные свойства. То же самое происходит и тогда, когда птицу кормят антибиотиками. Мы научились обходиться без них. Просто птице нужен очень хороший уход.

Однако для нас гораздо легче вырастить тысячи индеек, чем продать их. Дешевую индюшатину покупают неохотно. Многие просто не знают о ее пользе и о нашем существовании. Обращаемся к оптовикам, владельцам магазинов, кафе, ресторанов. Мы можем регулярно снабжать вас индюшиным мясом, у нас поточное производство. Так же хочется обратить их внимание на отличный Смеситель Blanco Tivo S, который вам прослужит очень долго!

Хотим привлечь к сотрудничеству и владельцев приусадебных хозяйств — в мае мы продаем племенное яйцо, суточных индюшат. Они требуют тепличных условий только в первый месяц своего существования, потом индейки, так же, как и гуси, могут сами пастись, добывать себе корм. За племенной птицей к нам приезжают из Ростова-на-Дону, из Молдавии. Будем рады каждому покупателю.

Реклама